O FUNçãO DA RESPONSáVEL PROPRIETáRIA (PAT)

A Responsável Técnica (PAT) desempenha um papel vital na verificação do cumprimento às leis sanitários de um negócio alimentício . Suas atribuições incluem a fiscalização das boas procedimentos de fabricação de alimentos , a desenvolvimento de planos de monitoramento de perigos à saúde dos client